Μια πίτα εγγύηση, μια πίτα που αρέσει σε μικρούς και μεγάλους. Απο τις πιo εύκολες και γρήγορες συνταγές. Είναι ένα νόστιμο και χορταστικό κολατσιό για τα παιδιά στο σχολείο.

ΥΛΙΚΑ:
1 στήθος κοτόπουλο (2πλό)
1 πακέτο σφολιάτα
2-3 πιπεριές κόκκινες, πράσινες ή κίτρινες
1/2 παριζάκι κομμένο σε μικρά κυβάκια
2-3 φέτες γαλοπούλα
1 κούπα τριμμένο τυρί φέτας
2 κούπες κίτρινο τυρί
αλάτι,πιπέρι
λίγο λάδι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Αφού έχουμε βράσει και μαδήσει το κοτόπουλο, σ’ένα βαθύ τηγάνι ρίχνουμε το λάδι και σοτάρουμε ελαφρώς τις πιπεριές. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη γαλοπούλα και το παριζάκι και συνεχίζουμε να σωτάρουμε για 1-2 λεπτά. Προσθέτουμε το κοτόπουλο και ανακατεύουμε εκτός φωτιάς. Ρίχνουμε τα τυριά και τα ομογενοποιούμε στο υπόλοιπο μείγμα. Σ’ένα ταψάκι απλώνουμε το ένα φύλλο σφολιάτας. Απλώνουμε το μείγμα ομοιόμορφα. Στη συνέχεια απλώνουμε το άλλο φύλλο απο πάνω, αλείφουμε ελαφρώς με λάδι και χαράσουμε σε κομμάτια την πίτα.
Ψήνουμε στους 200 βαθμούς πάνω κάτω τις αντιστάσεις έως ότου ροδοκοκκινίσει η σφολιάτα μας.
Καλή σας όρεξη!!!

TIPS
Εάν είστε λάτρεις των μανιταριών μπορείτε να τα  προσθέστε σωτάροντάς τα όμως πρώτα από τα υπόλοιπα υλικά για να βγάλουν τα υγρά τους. Εμένα επειδή μου αρέσει το καλαμπόκι προσθέτω συχνά την ώρα που ανακατεύω τα τυριά.

Κάνε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνεις όλα τα νέα!!!

Save