Ερωτευμένες όλου του κόσμου ενωθείτε και φτιάξτε στο έτερον ήμισυ την πιο νόστιμη τούρτα που έφαγε ποτέ! Μια πανεύκολη και γρήγορη συνταγή, ιδανική για την μέρα του Αγίου Βαλεντίνου!

ΥΛΙΚΑ:

– 1 φόρμα σε σχήμα καρδιάς
– 4 αυγά
– 1 φακελάκι βανίλια σε σκόνη
– 100γρ. ζάχαρη
– 200γρ. βούτυρο
– 200γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
– λίγο αλεύρι για την φόρμα
– γλάσο σοκολάτας
– φράουλες (προαιρετικά)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Λιώνουμε σε χαμηλή φωτιά και σε μπεν μαρι την σοκολάτα μαζί με το βούτυρο. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει ένα λεπτόρρευστο μείγμα και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει. Στη συνέχεια χτυπάμε τους κρόκους των αυγών με τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να πάρει ένα άσπρο χρώμα το μείγμα. Προσθέτουμε τα χτυπημένα αυγά στη κρέμα σοκολάτας-βουτύρου.
Επιπλέον χτυπάμε τα ασπράδια των αυγών μέχρι να γίνουν σφιχτή μαρέγκα και στη συνέχεια ενώνουμε προσεκτικά τη μαρέγκα με την κρέμα σοκολάτας. Αδειάζουμε το μείγμα στη φόρμα που έχουμε βουτυρώσει και αλευρώσει προσεκτικά.
Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 160-180 βαθμούς Κελσίου για περίπου 25-30 λεπτά. Σβήνουμε τον φούρνο αλλά αφήνουμε μέσα την τούρτα να κρυώσει εντελώς και περιχύνουμε με γλάσο σοκολάτας. Μπορούμε επίσης να την σερβίρουμε με σαντιγί ή διακοσμώντας την με φράουλες.

Καλή επιτυχία!

Κάνε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνεις όλα τα νέα!!!