Μια απλή και εύκολη συνταγή, για ένα λαχταριστό προφιτερόλ που δεν μπορεί να αντισταθεί κανείς!
ΥΛΙΚΑ:
– 1lt. γάλα
– 6 κ.σ. κόρν φλάουρ (φουσκωτές)
-9 κ.σ. ζάχαρη
– 1 πακέτο πτι-μπερ
– 1 βιτάμ
– 2 κουβερτούρες
– 1 κουτάκι σαντιγί
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βιτάμ με τις κουβερτούρες (κρατάμε λίγη για να τρίψουμε στο γαρνίρισμα) σε χαμηλή φωτιά. Έπειτα σε ένα άλλο κατσαρολάκι βράζουμε μαζί το γάλα, το κορν – φλάουρ και τη ζάχαρη, μέχρι να πήξουν. Προσθέτουμε το μείγμα με τη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά. Το βάζουμε για 15′ στο ψυγείο για να κρυώσει. Χτυπάμε την σαντιγί με λίγη ζάχαρη και γάλα και την βάζουμε κι αυτή στο ψυγείο για λίγο.
Για το στήσιμο: σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε μπισκότα στη βάση, μια γερή κουτάλα σοκολάτα, μπισκότα, σαντιγί, μπισκότα, σοκολάτα και ροζέτες σαντιγίς από πάνω με λίγη τριμμένη κουβερτούρα.
Καλή επιτυχία!
