Τέλεια και εύκολη συνταγή για πολλές περιστάσεις που θα αρέσει σε όλους! Νόστιμο κρέας που γίνεται μαλακό σαν λουκούμι, σε πακέτο με απίθανες μυρωδιές που όλοι λαχταρούν να δοκιμάσουν!
ΥΛΙΚΑ:
– 3 χρωματιστές πιπεριές
– 300 γρ. κεφαλογραβιέρα σε μακρόστενα κομμάτια ή οποιοδήποτε ημίσκληρο της αρεσκείας σας
– 1 σκ. σκόρδο
– 1 κ. σ. ρίγανη
– 2 κ.σ. μουστάρδα
– 2 ψιλοκομμένες ντομάτες
– 1/2 φλ. ελαιόλαδο
– αλάτι
– πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βάζουμε το κρέας σε μεγάλη λεκάνη και προσθέτουμε τα λαχανικά καθαρισμένα και κομμένα σε μεγάλα κομμάτια. Ρίχνουμε το τυρί κομμένο, το σκόρδο, τη ρίγανη, τη μουστάρδα, το ελαιόλαδο και το αλατοπίπερο.
Ανακατεύουμε καλά, σκεπάζουμε τη λεκάνη και τη φυλάμε στο ψυγείο το λιγότερο για 2 ώρες, μέχρι να μαριναριστεί. Απλώνουμε δύο μεγάλες λαδόκολλες και αδειάζουμε όλο το μείγμα. Κλείνουμε σε μεγάλο πακέτο και δένουμε σφιχτά με σπάγκο. Βάζουμε μέσα σε ταψί, χωρίς να προσθέσουμε στο ταψί νερό ή άλλο υλικό. Ψήνουμε για 2 με 2 και 30′ ώρες στους 180 βαθμούς Κελσίου.
Minimalista Tip: Το εξοχικό καλό είναι να το βάλουμε στο τραπέζι σαν πακέτο και να το ανοίξουμε μόλις σερβίρουμε, γιατί έτσι διατηρείται ζεστό, μαλακό το κρέας με ζουμάκι και συγχρόνως αναδίδονται απίθανες μυρωδιές!
Καλή επιτυχία!
