Το καλοκαίρι του 2025 χτυπάει κόκκινο και το μόνο που θέλουμε είναι μια δροσερή, υγιεινή και stylish απόλαυση! Το σπιτικό παγωτό είναι η τέλεια λύση: εύκολο, οικονομικό, χωρίς περιττά συντηρητικά και με άπειρες παραλλαγές για κάθε γούστο και διατροφή.
Παρακάτω θα βρεις 4 αγαπημένες μας συνταγές — δοκιμασμένες και viral — για να διαλέξεις αυτή που σου ταιριάζει και να την απολαύσεις χωρίς ενοχές!
🍦 1. Παγωτό Βανίλια – Σοκολάτα χωρίς παγωτομηχανή
Το πιο κλασικό δίδυμο, τώρα και σε σπιτική εκδοχή!
Υλικά
-
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
-
500 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά (παγωμένη)
-
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
-
2 κ.σ. κακάο άγλυκο ή λιωμένη κουβερτούρα για τη σοκολατένια δόση
Εκτέλεση
Χτύπα την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαντιγί. Πρόσθεσε απαλά το ζαχαρούχο και τη βανίλια. Χώρισε το μείγμα στη μέση και πρόσθεσε κακάο στο ένα μισό. Βάλε σε μπολ και με τη βοήθεια κουταλιού, «στροβίλισε» τα δύο μείγματα μαζί για διπλή γεύση.
Κατάψυξη για 4 ώρες.
Extra: Τρίψε σοκολάτα ή πρόσθεσε μπισκοτάκια από πάνω.
🥜 2. Παγωτό Φιστίκι με 3 υλικά
Viral, απολαυστικό και γεμάτο πρωτεΐνη.
Υλικά
-
3 πολύ ώριμες μπανάνες (κατεψυγμένες)
-
2 κ.σ. φυστικοβούτυρο
-
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ή λίγο κακάο (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Χτύπα όλα τα υλικά στο μπλέντερ. Αν θέλεις πιο παγωμένη υφή, βάλε το μείγμα στην κατάψυξη για 30’ πριν το σερβίρεις.
Πρόταση: Σέρβιρε με θρυμματισμένα φυστίκια και λίγο σιρόπι αγαύης.
🌿 3. Vegan Παγωτό Καρύδας με Καραμέλα & Σοκολάτα
Το πιο εντυπωσιακό – 100% plant-based και Instagram-worthy.
Υλικά για τη βάση
-
1 κούπα κρέμα καρύδας
-
½ κούπα κάσιους (μουλιασμένα για 4 ώρες)
-
3 κ.σ. σιρόπι αγαύης
-
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Για την καραμέλα
-
½ κούπα κρέμα καρύδας
-
2 κ.σ. ζάχαρη καρύδας
Για επικάλυψη
-
100 γρ. κουβερτούρα vegan
Εκτέλεση
Χτύπα τη βάση και μοίρασέ την σε φορμάκια παγωτού. Φτιάξε την καραμέλα βράζοντας τα υλικά σε χαμηλή φωτιά. Μόλις παγώσουν τα ξυλάκια, βούτηξέ τα σε λιωμένη κουβερτούρα και ξαναβάλε στην κατάψυξη.
Θεϊκή απόλαυση, χωρίς τύψεις.
🍓 4. Light Παγωτό Φράουλα-Γιαούρτι
Για όσους προσέχουν τη διατροφή τους — χωρίς ζάχαρη, χωρίς παγωτομηχανή.
Υλικά
-
2 μπανάνες (κατεψυγμένες σε κομμάτια)
-
1 φλιτζάνι φράουλες (κατεψυγμένες)
-
2 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι 2%
-
1 κ.γ. μέλι ή σιρόπι αγαύης
Εκτέλεση
Χτύπα όλα τα υλικά μέχρι να γίνουν κρέμα.
Tip: Αν θες πιο συμπαγή υφή, βάζεις το μείγμα στην κατάψυξη για 1-2 ώρες και το ανακατεύεις ανά μισή ώρα.
🍧 Γιατί να φτιάξεις το δικό σου παγωτό;
-
Ελέγχεις τα υλικά και τις θερμίδες
-
Ταιριάζεις τη γεύση και την υφή στα δικά σου γούστα
-
Είναι οικονομικό, εύκολο και… super fun
-
Μπορείς να κάνεις κάθε συνταγή viral στο Instagram ή TikTok με έξυπνο σερβίρισμα!
MiNiMALiSTA tip:
Για κρεμώδη υφή χωρίς παγωτομηχανή, ανακάτευε το παγωτό κάθε 30-60 λεπτά όσο παγώνει. Έτσι αποφεύγεις τους παγοκρυστάλλους και πετυχαίνεις υφή που θυμίζει πραγματικό gelato.
Και μην ξεχνάς το styling: ένα ωραίο μπολ, φρέσκα toppings — όπως φρέσκα φρούτα, flakes καρύδας, granola ή κανέλα — και σωστό φως, κάνουν τη διαφορά αν θες να γίνει viral!
📲 Βρες περισσότερες καλοκαιρινές ιδέες στο Instagram του Minimalista ή ακολούθησέ μας στο Facebook για να μη χάνεις τίποτα!
Δοκίμασε τις παραπάνω συνταγές και μοιράσου το αποτέλεσμα με το hashtag #minimalistaIceCream για να εμπνεύσεις κι άλλους να δροσιστούν υγιεινά και… μοντέρνα!
