Ο κλασικός κορμός σοκολάτας που όλοι αγαπήσαμε επιστρέφει ανανεωμένος και πιο… wellness από ποτέ. Το 2025, ο πρωτεϊνικός μωσαϊκός γίνεται το απόλυτο trend στα γλυκά με λίγες θερμίδες, χωρίς ψήσιμο και με προσθήκη πρωτεΐνης για extra θρεπτική αξία. Πανεύκολος, σοκολατένιος και ιδανικός για όσους θέλουν κάτι γρήγορο αλλά και πιο “καθαρό” διατροφικά.
Κι αν θες να δεις ποια υλικά της εποχής μπορούν να δώσουν ακόμη περισσότερη νοστιμιά, δες εδώ: Φρούτα και λαχανικά Σεπτεμβρίου με bonus ιδέες.
Υλικά (για 8 φέτες)
- 2 πακέτα μπισκότα τύπου πτι-μπερ (ολικής ή χωρίς ζάχαρη)
- 30 γρ. σκόνη πρωτεΐνης (σοκολάτα ή βανίλια)
- 35 γρ. κακάο
- 125 γρ. φυτική μαργαρίνη ή βούτυρο καρύδας
- 200-250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
- ½ φλ. φυτικό γάλα (π.χ. αμυγδάλου ή καρύδας)
- 1 δόση βανίλια
- Προαιρετικά: 1 σφηνάκι λικέρ ή μπράντι, ¾ φλ. άχνη ζάχαρη, λίγα φουντούκια ή καρύδια
Εκτέλεση
- Λιώνεις την κουβερτούρα με το γάλα σε μπεν μαρί και προσθέτεις τη μαργαρίνη μέχρι να γίνει γυαλιστερό μείγμα.
- Σε μεγάλο μπολ σπας τα μπισκότα και προσθέτεις τη σκόνη πρωτεΐνης, το κακάο, τη βανίλια και ξηρούς καρπούς.
- Περιχύνεις με το μείγμα σοκολάτας και ανακατεύεις καλά.
- Απλώνεις το μείγμα σε λαδόκολλα, το πλάθεις σε ρολό και το κλείνεις σφιχτά.
- Βάζεις στο ψυγείο για 2-3 ώρες μέχρι να σφίξει.
- Κόβεις σε φέτες, πασπαλίζεις με λίγο κακάο ή άχνη και σερβίρεις.
✦ MiNiMALiSTA tip ✦
Ο πρωτεϊνικός κορμός είναι το ιδανικό γλυκό για brunch, family moments ή παιδικά party. Φτιάξε διπλή δόση και φύλαξε κομμάτια στην κατάψυξη για να έχεις πάντα ένα γρήγορο και guilt-free γλυκό έτοιμο. Για ακόμη πιο ωραίο αποτέλεσμα, χρησιμοποίησε μπισκότα ολικής και ξηρούς καρπούς που θα δώσουν τραγανή υφή και έξτρα φυτικές ίνες.
Ακολούθησε το Minimalista και στα social για περισσότερες γλυκές ιδέες:
Instagram Minimalista | Facebook Minimalista
