Υπάρχουν μυρωδιές που σε γυρνούν σπίτι. Η ζεστή κανέλα, το ψημένο μήλο, το βούτυρο που λιώνει αργά στο ταψί. Αυτή η μηλόπιτα είναι όλα αυτά μαζί — το comfort γλυκό της σεζόν, απλό αλλά συγκλονιστικά αρωματικό. Εξάλλου, το φθινόπωρο ζητά απλότητα, ποιότητα και λίγο άρωμα κανέλας στον αέρα, έτσι ώστε η παράδοση να συναντά τη σύγχρονη απόλαυση.
Υλικά
• 3 μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες
• 2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 φλ. ζάχαρη
• ½ φλ. βούτυρο λιωμένο
• 3 αυγά
• 1 φακελάκι baking powder
• 1 κ.γ. κανέλα
• ½ φλ. γάλα (όσο χρειάζεται για να γίνει αφράτο το μείγμα)
Για την επικάλυψη (crumble)
• ½ φλ. αλεύρι
• ¼ φλ. καστανή ζάχαρη
• ¼ φλ. βούτυρο
• Λίγη κανέλα
Εκτέλεση
- Ανακάτεψε όλα τα υλικά της βάσης μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές μείγμα.
- Πρόσθεσε τα μήλα και άδειασε το μείγμα σε ένα βουτυρωμένο ταψάκι.
- Ανακάτεψε τα υλικά του crumble και πασπάλισε από πάνω.
- Ψήσε στους 180°C για περίπου 40–45 λεπτά, μέχρι να ροδίσει όμορφα.
- Άφησέ τη να σταθεί — είναι ακόμη καλύτερη τη δεύτερη μέρα.
✦ MiNiMALiSTA tip:
Λίγο φθινόπωρο ακόμα; Ζωντάνεψέ το με cranberries ή σταφίδες για χρώμα και άρωμα. Για πιο ανάλαφρη εκδοχή, δοκίμασε αλεύρι ολικής και λίγο ελαιόλαδο αντί για βούτυρο — η γεύση γίνεται βαθύτερη, πιο “ζεστή”, σαν να έχει αγκαλιάσει το φούρνο η κανέλα.
Cozy fall feeling
Η γεύση της θα σε κάνει να αγαπήσεις ξανά το σπίτι σου.
✦ Για δημιουργίες που ξεχωρίζουν
Αν θες να δώσεις στις συνταγές σου την προσοχή που αξίζουν, επένδυσε σε σκεύη που κάνουν τη διαφορά. Ανακάλυψε τη συλλογή από ταψιά και φόρμες κουζίνας στο 24home — ιδανικά για ομοιόμορφο ψήσιμο, αφράτη υφή και αποτέλεσμα που θυμίζει επαγγελματική κουζίνα.
✦ Για ατμόσφαιρα που μαγεύει
Ενώ η μηλόπιτα ψήνεται, άφησε τον χώρο να γεμίσει με άρωμα φθινοπώρου. Ένα άρωμα χώρου με κανέλα και μήλο από το Notos Home μεταμορφώνει κάθε δωμάτιο σε cozy καταφύγιο και κάνει το σπίτι να “μυρίζει ζεστασιά”.
✦ Για το απόλυτο cozy ritual
Τίποτα δεν ολοκληρώνει καλύτερα τη στιγμή από έναν καφέ ή τσάι σε στυλ. Δες τις πιο κομψές κούπες κουζίνας στο Sinsay και κάνε το καθημερινό σου ritual λίγο πιο elegant — γιατί το “cozy” μπορεί να είναι και chic.
✦ Για έμπνευση & απόλαυση
Αν θες κάτι πιο healthy χωρίς να θυσιάσεις τη γεύση, δοκίμασε το Γλυκό χωρίς ενοχές – εύκολες σοκολατένιες μπάρες — το απόλυτο guilt-free snack της σεζόν.
Ή επίλεξε τον Πρωτεϊνικό Κορμό Σοκολάτας (Μωσαϊκό) — ένα διαχρονικό comfort dessert που δεν χρειάζεται συστάσεις.
💡 Σημείωση: Κάποια από τα παραπάνω links είναι affiliate, πράγμα που σημαίνει ότι το Minimalista μπορεί να λάβει προμήθεια χωρίς επιπλέον κόστος για εσένα, εάν αγοράσεις κάποιο προϊόν μέσω αυτών.
Ακολούθησε το Minimalista στο Instagram και στο Facebook για περισσότερες εποχιακές συνταγές, ιδέες και inspiration με τη γνώριμη cozy αισθητική του.
