Υπάρχουν πρωινά που δεν μετριούνται σε ώρες αλλά σε στιγμές. Ξεκινούν αργά, χωρίς πρόγραμμα, και εξελίσσονται φυσικά μέσα στη μέρα. Το σαλόνι γίνεται το σημείο συνάντησης, τα φωτάκια του χριστουγεννιάτικου δέντρου μένουν αναμμένα και το πρωινό αποκτά άλλη σημασία. Όχι βιαστικό, όχι αυστηρό. Απλώς απολαυστικό.
Γλυκές γιορτινές επιλογές
Τα γλυκά των γιορτών δεν περιορίζονται στο τέλος της ημέρας. Αυτές τις μέρες περνούν φυσικά και στο πρωινό, συνοδεύοντας τον καφέ ή ένα ζεστό ρόφημα, χωρίς κανόνες και χωρίς τύψεις.
• Μελομακάρονα
Απολαμβάνονται σκέτα ή συνδυασμένα με λίγο στραγγιστό γιαούρτι και καρύδι, για ένα πρωινό που ισορροπεί ανάμεσα στο γλυκό και το χορταστικό. Αν θέλεις να τα φτιάξεις στο σπίτι ή να τα έχεις πάντα επιτυχημένα,
👉 δες εδώ τη κλασική συνταγή για μελομακάρονα που πετυχαίνει πάντα στο Minimalista
• Κουλουράκια βουτύρου
Σερβίρονται σε μικρό πιάτο στο τραπεζάκι και τρώγονται ένα-ένα, χωρίς βιασύνη. Είναι από αυτά τα γλυκά που δεν χρειάζονται συνοδεία για να λειτουργήσουν.
• Cinnamon rolls
Αφράτα, αρωματικά και απόλυτα cozy, ιδανικά για πρωινό που τραβάει σε διάρκεια ή για brunch στον καναπέ. Συνοδεύουν τέλεια καφέ φίλτρου ή ζεστή σοκολάτα και γεμίζουν το σπίτι άρωμα κανέλας.
👉 βρες εδώ τη cozy συνταγή για cinnamon rolls του χειμώνα στο Minimalista
• Pancakes της στιγμής
Λίγα, ζεστά και απλά, με μέλι ή λίγη άχνη. Δεν πρωταγωνιστούν, αλλά συμπληρώνουν ιδανικά ένα χαλαρό, γιορτινό πρωινό.
Αλμυρές επιλογές για ισορροπία
Για όσες προτιμούν κάτι πιο χορταστικό.
• Αυγά scrambled ή μάτια
Ζεστά, απλά και χορταστικά. Συνοδεύονται από ψωμί και λίγο βούτυρο που λιώνει στο πιάτο. Τρώγονται χαλαρά και κρατούν την ενέργεια για ώρες.
• Σπιτικό τοστάκι
Με καλό ψωμί και τυρί που λιώνει σωστά. Ψημένο όσο χρειάζεται για να είναι τραγανό απ’ έξω και ζεστό μέσα. Κόβεται στη μέση και απολαμβάνεται χωρίς βιασύνη.
Ροφήματα που συνοδεύουν τη χαλάρωση
Ο καφές και τα ζεστά ροφήματα έχουν πρωταγωνιστικό ρόλο σε αυτά τα πρωινά.
• Ελληνικός καφές με καϊμάκι
Αργός και ζεστός, από αυτούς που πίνεις σιγά-σιγά, αφήνοντας τον χρόνο να κυλήσει.
• Καφές φίλτρου
Μένει στο τραπεζάκι και γεμίζει την κούπα ξανά και ξανά, όσο το πρωινό συνεχίζεται.
• Ζεστή σοκολάτα
Απλή, σπιτική και comforting. Ιδανική για τις μέρες που ζητούν λίγη παραπάνω θαλπωρή.
Extra tip: πρόσθεσε λίγη κανέλα ή μοσχοκάρυδο για πιο γιορτινό άρωμα ή μερικά marshmallows από πάνω, που λιώνουν σιγά-σιγά και την κάνουν αγαπημένη επιλογή για μικρούς και μεγάλους.
• Τσάι με κανέλα ή πορτοκάλι
Αρωματικό και ήπιο, για όσες θέλουν κάτι πιο ελαφρύ αλλά εξίσου ζεστό.
Τα ροφήματα σερβίρονται σε εορταστικές κούπες με σχέδια, που δίνουν χρώμα και κρατούν το κλίμα των ημερών ζωντανό μέχρι την τελευταία γουλιά.
Πρωινό στον καναπέ
Το πρωινό δεν περιορίζεται στην κουζίνα. Μεταφέρεται στον καναπέ, σε μικρά πιάτα που αλλάζουν θέση μέσα στη μέρα. Στην τηλεόραση παίζουν παλιές χριστουγεννιάτικες ταινίες, αγαπημένες σειρές ή κάτι χαλαρό στο background, χωρίς να χρειάζεται προσοχή.
Το φαγητό γίνεται συνοδεία της στιγμής, όχι ο λόγος της.
MiNiMALiSTA tip
Το πιο ωραίο πρωινό των γιορτών είναι εκείνο που δεν τελειώνει γρήγορα. Λίγες καλές επιλογές, ζεστά ροφήματα και χρόνος χωρίς πρόγραμμα είναι αρκετά για να κρατήσουν τη διάθεση των ημερών.
