Νόστιμες ιστορίες

Ηπειρώτικη τυρόπιτα χωρίς φύλλο — «Μπλατσαριά» όπως την έκαναν στα Ζαγοροχώρια

Απλή, αυθεντική και χορταστική, η τυρόπιτα χωρίς φύλλο (ή “μπλατσαριά”) ήταν η πιο συνηθισμένη πίτα της Ηπείρου όταν δεν υπήρχε…