Νόστιμες ιστορίες

Εκλεκτές νοστιμιές με το φρεσκοψημένο κατσικάκι να μυρίζει … γιορτή! Στρώστε το τραπέζι, βάλτε το όμορφο χαμόγελο και απολαύστε με τους καλεσμένους σας αυτή την καταπληκτική συνταγή! Μύρισε… Πάσχα! ΥΛΙΚΑ: – 1,5 κιλό κατσικίσιο μπούτι χωρίς κόκκαλο – 1200γρ. πατάτες baby, μέτρια βρασμένες – 1 γιαουρτάκι πρόβειο 250γρ. – 60ml αριάνι – 80γρ. σπασμένη φέτα… Συνεχίστε να διαβάζετε το άρθρο

Το Πάσχα είναι μια μεγάλη θρησκευτική εορτή, αλλά και μια ευκαιρία για να σμίξουν ξανά φίλοι και οικογένειες στους τόπους καταγωγής τους, να θυμηθούν ήθη και έθιμα, να γευτούν παραδοσιακές συνταγές. Όπως εμείς στην Ελλάδα έχουμε την μαγειρίτσα και τα κόκκινα αυγά μετά την Ανάσταση, το τραπέζι με το σουβλιστό αρνί και τα τσουρέκια ανήμερα… Συνεχίστε να διαβάζετε το άρθρο

Η παράδοση θέλει το Μ. Σάββατο μετά την Ανάσταση να τρώμε μαγειρίτσα. Μαζευόμαστε συγγενείς και φίλοι και απολαμβάνουμε τις λιχουδιές! Αν θέλεις η μαγειρίτσα που θα φτιάξεις φέτος να μείνει αξέχαστη σε όλους, τότε πρέπει να δοκιμάζεις σίγουρα αυτή τη συνταγή! ΥΛΙΚΑ: – 1 αρνίσια συκωταριά – 1-2 ματσάκια πράσινα κρεμμυδάκια – 1-2 μαρούλια –… Συνεχίστε να διαβάζετε το άρθρο

Μια διαφορετική συνταγή από τη Σμύρνη για πεντανόστιμα τσουρέκια! ΥΛΙΚΑ: – 900γρ. αλεύρι – 220γρ. βούτυρο – 320γρ. ζάχαρη – 60γρ. γάλα – 75γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα – 4 κρόκοι αυγών – 2 κουταλάκια κοφτά μπέικιν πάουντερ – ξύσμα λεμονιού – αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Χτυπάμε το βούτυρο σε μια λεκάνη να ασπρίσει. Χτυπάμε τους κρόκους με τη… Συνεχίστε να διαβάζετε το άρθρο

Μια πεντανόστιμη συνταγή που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους! ΥΛΙΚΑ: – 12 φύλλα λαζάνια ξηρά – 350γρ. φιλέτο σολομού σε μικρούς κύβους – 250γρ. κολοκυθάκια σε πολύ λεπτές φέτες – 15ml ελαιόλαδο – ξύσμα από ένα λεμόνι – λίγο άνηθο – λίγο αλάτι – 180γρ. γιαούρτι πλήρες – 220γρ. κρέμα γάλακτος – 30γρ. αλεύρι –… Συνεχίστε να διαβάζετε το άρθρο

Είναι μια γρήγορη και εύκολη συνταγή που σίγουρα θα λατρέψετε! Ιδανική για τις μέρες νηστείας αφού η κρέμα είναι νηστίσιμη! ΥΛΙΚΑ: – 400γρ. φύλλο κανταΐφι – 150γρ. μαργαρίνη – λίγη κανέλα σε σκόνη για πασπάλισμα Για την κρέμα: -250ml γάλα αμυγδάλου – 100ml χυμό πορτοκάλι – ξύσμα από 1 πορτοκάλι – 1 βανίλια – 20γρ.… Συνεχίστε να διαβάζετε το άρθρο

Ακολουθήστε τη συνταγή  βήμα βήμα, για τα πιο αφράτα Πασχαλινά τσουρέκια που θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους! ΥΛΙΚΑ: – 600γρ. αλεύρι δυνατό κοσκινισμένο – 150γρ. βούτυρο – 150γρ. ζάχαρη – 15γρ. ξηρή μαγιά – 150γρ. γάλα – 3 αυγά – ξύσμα από 1 πορτοκάλι – λίγο αλάτι – 1 κτ. γλ. μαχλέπι κοπανισμένο –  αμύγδαλα… Συνεχίστε να διαβάζετε το άρθρο

Ένα λατρεμένο γλυκό, ιδανικό και για τη νηστεία της Σαρακοστής! Τι κι αν είναι εποχή εγκράτειας, περισυλλογής και αποχής από πολλές τροφές; Όλοι δικαιούμαστε να απολαύσουμε ένα γλυκάκι, ειδικά αν είναι και εύκολο, εν μέσω νηστείας! ΥΛΙΚΑ: Για την πρώτη ζύμη – 130ml γάλα σόγιας χλιαρό – 130ml ηλιέλαιο – 2 αυγά – 1κ.γλ. ξερή… Συνεχίστε να διαβάζετε το άρθρο